Preparaciónde empanadas argentinas al horno. Para prepararlas, debes empezar por la masa: Para ello, calienta el agua y disuelve la sal en ella. Coloca la harina en un bol y agrega en el centro la mantequilla, añade un poco de agua tibia y mezcla con las manos. En la medida que la masa te lo vaya pidiendo agrega más o menos agua.
Paso1. Quitar la piel del pollo y todos los restos de grasa o huesos que tenga. Paso 2. Asarlo lentamente en una sartén hasta que esté dorado y cocido pero jugoso por dentro. Paso 3. Dejar enfriar y picarlo muy pequeño. Paso 4. Aprovechar el jugo que haya soltado la carne poniéndolo junto con lo picado. Paso 5.Encendemosel horno a unos 170-180º. Rellenamos las empanadillas como mas nos guste. Pueden ser con una sola oblea o dos como en este caso. Las colocamos en la bandeja para el horno con papel vegetal y las pintamos con huevo batido. Meter al horno a 180º unos 15 minutos o hasta verlas doraditas. Sacar y disfrutar.
Empanadasde Carne Criollas; Empanadas Carne Cortada a Cuchillo; Empanadas de Queso y Ciboulette; Empanadas de Queso, Panceta y Ciruela; Ingredientes: Harina de Trigo “0000” 250 Gr. (floja o todo uso)
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