Deliciosareceta de cangrejos de río en salsa de tomate. Los cangrejos de río en salsa de tomate son una receta de mariscos muy popular en muchas cocinas alrededor del mundo. Esta preparación combina la frescura y sabor único de los cangrejos de río con la acidez y dulzura de una salsa de tomate casera. Para comenzar, es importanteVertemosel tomate y rehogamos un par de minutos. Echamos el vino y dejamos reducir. Añadimos el agua y salpimentamos, tapamos la olla y dejamos hervir a fuego bajo unos 8 min. Así la cebolla quedará blandita. Como los cangrejos están cocidos los echaremos pasado ese tiempo, si fueran cangrejos de río vivos los añadiriamos en Tapamosla cazuela y dejamos que los cangrejos cuezan en el vino hasta que se pongan de color rojo, 5-10 minutos. Añadimos la salsa de tomate y el pimentón. Sazonamos y dejamos que los cangrejos sigan cociendo en la salsa 15 minutos más. Añadimos las hierbas, si se usan, durante los últimos 5 minutos. Servimos los cangrejos de río, bien
Paso4. Calienta el aceite y fríe los cangrejos con el fuego vivo, echa el coñac y flambea retíralos y reserva. Paso 5. Echa en la misma cazuela el pimiento, la cebolla, y el ajo y echa la guindilla y la hoja de laurel y cuando este echa el tomate, el jamón y el chorizo en taquitos. Paso 6. Cuando estén casi echa los cangrejos, el vino y
Paso1: Reunir los ingredientes para la salsa Paso 2: Preparar la salsa de tomate picante Paso 3: Incorporar la carne de cangrejo en la salsa Paso 4: Opciones 7lt0l.